Salmensuun tilalla Sauvossa kasvatetaan korkeatasoista pihvikarjaa. Tilalla 200 emolehmää. Edustettuina useampaa rotua, muuta päärotuna hereford. Lehmät viettävät kesät laitumilla ja talvet vapaana pihatoissa. Emolehmät hoitavat itse vasikkansa.

Karjaa ruokitaan kotona kasvatetulla nurmirehulla. Hyvät rehut antavat lihalle hyvän ja mehevän maun. Omalla tilalla tuotettua lihaa myydään omasta tilapuodista.

Puodin valikoimasta löytyy oman tilan lihaa fileistä paisteihin, jauhelihasta osso buccoon ja Mylvivän Sonnin lihajalosteita – oman tilan lihasta nekin. Ostosten teko sujuu kahvikupposen kera mukavasti ja mukaan saa vaikka viikon ruokalistan valmistusohjeineen. Yksin ei siis tarvitse ihmetellä mitä mistäkin lihapalasta voi valmistaa.

Puodin penkeillä, takkatulen loimussa, voi myös pitää palaveria tai juhlaa pienellä porukalla.

Puoti on avoinna aina perjantai iltapäivisin klo 16-18, mutta tilalla saa käydä muulloinkin. Kannattaa soittaa etukäteen ja varmistaa, että joku on paikalla! Palvelemme mielellämme aina kun voimme.